炭屋がおすすめするBBQ炭17選

炭の種類

天然備長炭とオガ炭とは。特徴

天然備長炭は、ウバメガシやアラカシなどの硬質な樹木を原料とする高品質な炭で、その特徴は火力の強さと火持ちの良さです。特に火加減が繊細に調整でき、料理の仕上がりを向上させるため、バーベキュー初心者から上級者まで人気があります。一方、オガ炭はおがくずを炭化させたもので、四角や六角形をしており、接着剤を使用しないため臭いが少ないのが特徴です。比較的安価で、火持ちも良く、長時間のバーベキューやキャンプに向いていますが、火付きには少し手間がかかる場合があります。

マングローブ炭とは。特徴

マングローブ炭は、マングローブの木を原料としたバーベキュー用のスタンダードな炭です。着火しやすく、コストパフォーマンスに優れていますが、煙や炎が多めに発生するのが特徴です。そのため、調理中には頻繁に炭を足したり、細かい火加減調整を求められることがあります。初心者でも扱いやすい炭ですが、構造上、燃焼時間が短めなので、短時間で済むバーベキューやアウトドアに適しています。

成形木炭とは。特徴

成形木炭は、木材や木材の副産物を粉砕し、形を整えて作られた炭です。形状は六角形やちくわ型、ハチの巣型などバリエーションが豊富で、あらかじめ着火剤が練りこまれているものも多く、火起こしが簡単という利点があります。扱いやすさと値段の安さから、初心者やキャンプ初心者におすすめの炭ですが、燃焼時に粘着剤のにおいが気になる場合があります。価格を抑えたバーベキューに適した選び方です。

白炭と黒炭の違いとは。特徴

白炭と黒炭は、炭化の過程が異なるため、それぞれに特徴があります。白炭は、高温で焼き上げた後、急激に冷却することで作られるため、外観が真っ白で硬く、火力も強いのが特徴です。特に備長炭は白炭の中でも高品質として知られており、火持ちの良さは抜群です。一方、黒炭は比較的低温で炭化させるため、しっかりした炎と安定した火力が特徴です。黒炭は比較的安価で入手しやすいため、初心者向けの炭としてもおすすめです。それぞれの特徴を理解して使用用途に応じて選ぶことが、バーベキューを成功させるコツとなります。

必要な炭の量

コンロ一台に約何キロ

バーベキューを楽しむ際、コンロ一台に必要な炭の量の目安として、基本的には約2〜3kgが適切とされています。これは、炭の種類やコンロのサイズ、さらには調理する時間によっても若干異なります。一般的な家庭用のバーベキューコンロであれば、この範囲が燃焼持続時間的にも快適です。もし長時間バーベキューを楽しむ場合は、さらに炭を追加する必要がありますので、余裕を持って準備すると安心です。

人数で炭の量の目安

バーベキューで使用する炭の量は参加人数にも影響を受けます。目安として、大人1人につき約1kgの炭を使用すると考えると良いでしょう。例えば、家族4人で2〜3時間のバーベキューを楽しむ場合、3〜4kgの炭を用意するのが適切です。また、子どもが参加する場合は、大人の半分程度の炭量で十分です。さらに、天候や調理のメニューによっても必要量が増減するので、少し多めに準備しておくのがコツです。

火付の良い炭とは

火起こし初心者にとっては「火付の良い炭」を選ぶことが鍵となります。その中で特におすすめできるのが、加工成形炭やマングローブ炭です。これらは着火しやすい特徴があり、初めてバーベキューを行う方にも扱いやすい炭です。一方、備長炭やオガ炭は火持ちが良いものの、着火にはコツが必要です。火起こしの時間を短縮したい場合は、着火剤が練り込まれている成形炭を選ぶと便利です。炭の種類を理解し、用途や目的に応じて選ぶことが、バーベキューを快適に楽しむ重要なポイントです。

たかやまの炭バーベキュー用のおすすめの炭6選

たかやま　王様の炭 3kg

「たかやま 王様の炭 3kg」は、その名の通り、初心者から上級者まで幅広く利用できる炭です。火力が強く、火持ちも良いため、バーベキューやキャンプでの調理に最適です。この炭を使うことで、炭火の魅力を最大限に引き出し、アウトドアでの料理を存分に楽しめます。また、重量が3kgと手ごろで持ち運びしやすい点も特徴の一つです。

たかやま　最高級オガ備長炭 金獅子 10kg

「たかやま 最高級オガ備長炭 金獅子 10kg」は、火持ちと火力を兼ね備えたプロ仕様の炭です。オガ炭を使用しており、長時間燃焼するため、炭の補充頻度を減らせます。この特徴から、バーベキューだけでなく、屋外イベントやキャンプなど長時間火を使う場面にも適しています。匂いが少ないため、食材本来の香りを壊さず、美味しいバーベキュー料理が楽しめるのもこの炭の魅力です。

SUMI 天然備長炭＆燻製BOX 5kg

「SUMI 天然備長炭＆燻製BOX 5kg」は、天然の備長炭を使用した商品で、バーベキューや燻製が好きな方にぴったりです。この炭は火力の安定性が高く、繊細な火加減調整が可能なので、焼き加減を重視する料理に最適です。また、5kgという重さは取り回しがしやすいので、初心者にも扱いやすいのが特徴です。

SUMI 天然備長炭 3kg

「SUMI 天然備長炭 3kg」は高品質な備長炭で、コンパクトな3kgセットとなっています。そのため、少人数のバーベキューや短時間のアウトドアアクティビティに最適です。火力が強く、燃焼時間が長いため、安定した炭火調理を楽しむことができます。備長炭特有の高温火力で、焼き料理を一層美味しく仕上げられます。

ムーミンデザインオガ炭

「ムーミンデザインオガ炭」は、おしゃれなムーミンデザインが特徴の特別なオガ炭です。見た目の可愛らしさだけでなく、実用性も十分で、オガ炭ならではの火持ちの良さと火力の強さを持ち合わせています。バーベキューを楽しく彩りたい方や、プレゼントとしてもおすすめの商品です。

ムーミンハウスデザイン燻製

「ムーミンハウスデザイン燻製」は、ムーミン好きにはたまらない燻製用の商品です。ユニークなデザインに加え、燻製料理を簡単に楽しめる構造になっているため、初心者から上級者まで幅広く利用できます。この商品を使えば、自宅やアウトドアで手軽に燻製料理を楽しむことができ、キャンプやバーベキューの魅力をさらに引き立ててくれることでしょう。

その他バーベキュー用のおすすめの炭11選

紀州備長炭

紀州備長炭は、その高クオリティで知られており、バーベキューを格上げする存在です。特に火持ちが良く、高い火力を安定して維持するため、じっくりと焼き上げたい場合におすすめの炭です。また、煙や臭いも少なく、炭火で料理の味わいを最大限に引き立てます。初心者でも扱いやすく、火起こしに少し手間がかかるものの、その性能を考えれば非常にコスパの良い選択肢です。

岩手 ナラ炭

岩手産のナラ炭は、火力と持続力のバランスが優れており、アウトドアやバーベキュー初心者にも人気があります。この炭は火起こし方法が簡単で、比較的早く火がつくため、即座にバーベキューを楽しみたい方に適しています。ナラ特有の安定した燃焼により、均一に食材を焼き上げることができるのも魅力のひとつです。

白山（青箱）

白山（青箱）は、高品質な黒炭の一種で、多用途に利用できる優れた炭です。特に初心者からプロまで幅広いユーザーに選ばれています。その特徴は、火持ちの良さと安定した火力で、少ない炭の量でも長時間調理を楽しむことができます。キャンプや大型バーベキューイベントにもぴったりです。

大黒オガ備長炭

大黒オガ備長炭は、非常に高火力で燃焼時間が長いのが特徴です。おがくずを再利用して作られており、環境にやさしい成形炭です。独特の形状が効率よく熱を伝えるため、食材をふっくらとおいしく焼き上げることが可能です。その名の通り、「備長炭のように扱いやすい」ので初めてのバーベキューでも安心して使用できます。

エコココロゴス・ミニラウンドストーブ4

エコココロゴス・ミニラウンドストーブ4は、便利で使いやすい着火済みの丸型炭です。この炭は火付けが非常に簡単で、煙や匂いが少ないため、アウトドア初心者や手軽にバーベキューを楽しみたい方に最適です。特に短時間のバーベキューやデイキャンプでの使用に向いており、スピーディーに火を起こせるので効率的です。

キャプテンスタッグ　イージーチャコール ミニ

キャプテンスタッグのイージーチャコール ミニは、着火のしやすさに定評がある炭です。簡易的に扱えるため、バーベキュー初心者にもピッタリのアイテムです。特に少人数のキャンプや家庭用バーベキューで活用されることが多いです。小型で持ち運びも便利なので、気軽にアウトドアを楽しみたい方におすすめです。

着火剤のいらない炭  30個入

着火時の気になる臭いが少なく、着火時の炎はすぐに落ち着き、炭火ならではの遠赤外線の熱に変わるため、焦げにくいです。炭火で焼いた食材のおいしさをご堪能ください。

タイヨーコーユー　大雪

タイヨーコーユーの大雪は、高温の火力を保ちながらも火持ちが良い炭です。特に肉厚なステーキや料理をしっかりと焼きたい時に力を発揮します。この炭は燃焼時の煙が少ないため、周囲を気にせずにアウトドアやキャンプで使用することができます。特にBBQのプロや経験者に愛用されています。

久慈 カット木炭

久慈のカット木炭は、使いやすいサイズ感が魅力です。均一にカットされているため、収納や持ち運びが簡単で、自分の必要な量をすぐに取り出すことができます。黒炭特有の安定した火力と適度な煙によって、バーベキューを美味しく演出してくれる炭です。

キングスフォード　チャコール　豆炭

キングスフォードのチャコール豆炭は、コンパクトな形状が特徴の炭です。火付きがよく、少ない量でもしっかりと火を維持できるため、短時間で食材を焼きたい時に重宝します。手軽に使えることから、初心者にも人気のアイテムです。キャンプやピクニックのお供に最適です。

かぐや備長

かぐや備長は、高品質な備長炭でありながら、手頃な価格設定が魅力です。火力が強く、長時間の燃焼に耐えるため、本格的なバーベキューはもちろんのこと、ダッチオーブンや燻製料理にも最適です。火起こしには少し時間を要しますが、安定した炭火で料理を楽しみたい方には非常におすすめです。

まとめ

用途もさまざま。燃料として災害対策にも役に立つ炭。用途に応じて使ってみてはいかがでしょうか。

今回ご紹介した「おすすめの炭17選」は、それぞれに特徴や魅力があり、用途やシーンによって選び方も変わってきます。ぜひ、ご自身のライフスタイルや料理に合わせて最適な炭を取り入れてみてください。炭を知り、使い分けることで、日常の暮らしや食の時間がより豊かで奥深いものになるはずです。