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はじめに バーベキューの醍醐味といえば、炭火でじっくりと焼き上げる美味しい料理です。しかし、いざ炭を選ぼうとすると、その種類の多さに驚くかもしれません。本記事では、数ある炭の中から特に「備長炭」と「オガ炭」に焦点を当て、 […]